สัตว์ทะเลที่อาศัยสองฝาเป็นเกราะกำบังอย่างหอย เป็นหนึ่งในวัตถุดิบจากท้องทะเลที่มีรสชาติและรสสัมผัสเป็นเอกลักษณ์อย่างที่ไม่มีวัตถุดิบชนิดอื่นทดแทนได้ หอยจึงถูกนำมาประยุกต์เป็นอาหารจานอร่อยมากมายไม่เว้นแม้แต่ใน foodpanda delivery ไม่ว่าชาติไหน ๆ หากอยู่ติดชายทะเลแล้วย่อมจะมีเมนูที่ใช้หอยเป็นวัตถุดิบ แต่คุณรู้ไหมว่าหอยนั้นไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังเป็นยาบำรุงชั้นดีสำหรับร่างกายของเราอีกด้วย ดังนั้นคราวนี้เราจะนำประโยชน์ของการทานหอยมาเล่าสู่กันฟังเผื่อจะเป็นประโยชน์สำหรับนักชิมผู้รักสุขภาพทุกท่านไม่มากก็น้อย
สารอาหารอัดแน่นอนอยู่ภายใน
รู้ไหมว่าหอยเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก มีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 วิตามินและแร่ธาตุหลายสิบชนิด อย่างวิตามิน B12 วิตามิน C วิตามิน B2 และ B3 ธาตุเหล็ก ซีลิเนียม ฟอสฟอรัส ทองแดง ซิงค์ โพแทสเซียม แคลเซียม ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายทั้งสิ้น หอยจึงเป็นอาหารที่นับว่าเป็นยาอย่างหนึ่งที่นิยมเสิร์ฟให้ชนชั้นสูงในราชสำนัก ที่น่าสนใจอีกอย่างคือวิตามินซีที่มักจะหาได้ในพืชเท่านั้นกลับมีมากในหอย
หอยมีวิตามิน B12 ในปริมาณมหาศาล
ดังที่กล่าวไปแล้วว่าวิตามิน B12 มีมากในหอย วิตามินดังกล่าวมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างและรักษา DNA ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์โปรตีนได้ดีขึ้น หอยมีวิตามิน B12 มากกว่าเนื้อวัวกว่า 25 เท่าและมากกว่าวัตถุดิบใด ๆ
หอยให้ DHA และ EPA Omega-3
อาหารทะเลหลายชนิด เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน มีปริมาณโอเมก้า 3 อยู่มาก ซึ่งเป็นกรดไขมันที่สำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกาย หอยเป็นอีกอาหารทะเลที่มีโอเมก้า 3 ไม่ด้อยไปกว่าบรรดาปลาทะเลทั้งหลายเลย ซึ่งมีส่วนช่วยเรื่องไขมันในหลอดเลือด ลดการอักเสบของอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย foodpanda delivery ขอสนับสนุนให้ทุกคนเพิ่มหอยเข้าไปเป็นครั้งคราวในมื้ออาหารของคุณเพื่อให้ได้สารอาหารที่มีประโยชน์
หอยมีธาตุเหล็กมาก
หอยเป็นอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงมาก ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกาย มีบทบาทอย่างยิ่งในระบบเผาผลาญพลังงานของคนเรา และยังส่งผลต่อประสิทธิภาพในการถ่ายโอนออกซิเจนอีกด้วย รู้ไหมว่าค่านิยมการทานหอยในหลายประเทศช่วยลดปัญหาการขาดธาตุเหล็กของประชากรไปได้ไม่น้อยเลย
ข้อควรระวังในการรับประทานหอย
แม้ว่าหอยจะเป็นอาหารที่อร่อยและให้ความเป็นอาหารทะเล เปี่ยมด้วยแร่ธาตุและสารอาหารจำเป็น แต่ก็เป็นวัตถุดิบที่สูญเสียความสดได้ง่าย จึงทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ การปรุงให้สุกจะทำให้เราทานหอยได้อย่างสบายใจ ไม่เป็นพิษเป็นภัยต่อสุขภาพ
โดยภาพรวมการทานหอยไม่ได้ให้แค่ความอร่อยแต่ยังประกอบด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในแบบที่ยากจะหาในอาหารอย่างอื่นได้ ร้านอาหารใน foodpanda delivery มีเมนูหอยชั้นเลิศมากมายรอให้คุณได้สั่งมาลิ้มลอง ดาวน์โหลดแล้วสั่งเลย แล้วจะพบว่าความอร่อยจากทะเล ส่งตรงได้ถึงหน้าบ้านคุณนี่เอง
